我が家が作ると、お好み焼きのモダン焼きのような感じになります。
ソース焼きそば、キャベツ、もやし、豚肉の上に、卵を焼いて、ソース、マヨネーズ、かつお節などをトッピングします。
卵で巻くのは大変なので、乗せるだけ。
これに会わせるのは、ご飯？パン？となり、我が家は
「焼きそばを焼いて、一緒にしてみよう！」
となったのです。
上から見るとよく分からないですが、お野菜もお肉もたっぷり摂れますよ。
お好み焼きも久しぶりに作って食べたいなぁ。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。
とんぺい焼きは、関西の鉄板焼きと聞きますが…
