今日は母のリクエストで大根と鶏肉の煮物にしました。
食材はだいたい使い切ったので、買出しに出ました。
雨の中、ちょっと濡れたけれど。
大根は一本使いました。
半月切りして下湯でしておき、鶏の手羽元に酒を振ってから焼き、水、しょう油、酒、砂糖で煮込みました。
しょうがを忘れずに入れました。
みそ汁は豆腐とわかめです。
父は鶏肉２本、私は３本食べたら、お腹がいっぱいになってしまいました
食べすぎですね（笑）
８５点。
大根にも鶏肉にも味がよくしみこんでいて、しょうがの香りもよく効いていて美味しいと父に言ってもらえました。
母はまだ帰宅していませんが、もうちょっと味が濃いのが食べたかっただろうなぁと。
薄めの味でした。
（私と父はこれくらいが好みだけど）
うーん、でも我が家は高血圧一家だから、塩分は控えないとなぁ。
私は一日６ｇに制限されています。
今日は雨で寒い一日で（１５度）、血圧も高めでした。
明日は２２度予想だそうです。
７度違うと、服装も変わっちゃうなぁ。
１１月なのに、気温が安定しませんね。
めまぐるしく変わる時期で、体調管理に人一倍気を遣う日々です。