こんにちは 衛生士 長尾です
以前から気になっていた「デザインの解剖展」に行ってきました
身近な食品のパッケージ、そのお菓子の形状がどういう理由でその形になったか？を展示してるのかと思いきや❗❗❗
思ってた以上に奥が深くて、じっくり見て回ってしまいました…
特に気になってしまったのは…、味の感じ方の解剖です
まさか、歯応えや舌触りの話が出てくるとは…❗❗
この模型は「味蕾(みらい)」という味覚を感じとるセンサーのような器官で、学生の時に勉強したなぁ～～～と思い出させられました(;^ω^A
ちなみにこの味蕾、主に舌の表面の舌乳頭という所に存在するんですよ～
私は食べる事が好きなので、美味しさを感じとるのに重要なお口はやっぱり大切だな～と改めて思いました
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「おいしい牛乳」の展示のブースで作りました
わらび牛乳
