＜農園レストラン・セイヴォリー＞
ちょっと久しぶりな＜農園レストラン・セイヴォリー＞のランチです
というか、、、何度かトライしてみたのですが、予約無しで人気ランチスポットには席がなかったのです
今日もダメもとで行ったところ、、、カウンターで宜しければどうぞ、、、と
農園レストランと言うだけあって、本日も色々
いっぱい茂っています
テキパキと行き来するスタッフ、、、オープンして２年半も経つと、慣れたものです
カウンターの使い方も良くなって、、、
ナスと魚介のカルパッチョ
無花果の葉っぱに覆われているのは、ススキ
のパエリア。
少々薄味のこのレストランの味に慣らされてきた舌が、、、
美味しい美味しいと言いたがります
オレンジプリンとストレートティーで〆て、、、ランチＢコース￥２,７００－でした。
： 私に黙って、、、ぬけがけランチだったのね、、、ぷい
ごはん、まだ？
夕方 ６時＜DCVS.227＞閉店、、、すぐ自宅に上がる。
ニャンコがゴハンを待っているから。
にゃんこゴハンは、ドライフード ２種混ぜの簡単なモノ。
１日３回、、、朝８時前と夕方６時過ぎは大匙すりきり ２杯程度。
夜10時過ぎには、大匙 １/２杯。
夕方のゴハンに限って、、、用意している側で、、、
： ごはん、、、まだですか
夕方のゴハンには、ほんの少しカツオの削り節を混ぜてあげるからだ
： わ～い
： うま、うま、うま、、、
猫は、散歩要らない、吠えない、トイレの始末が簡単、、、の ３楽が取り柄
しかし、毛玉の始末、、、つまり、、、ゲッポの始末は、なかなか面倒
こればっかりは、時と所構わずなんだから
それでも、あんたが我が家の何処かに居てくれて嬉しいよ
ニャンコのクッション♪
この小さなクッションが自分用のモノだと気付いた
： 当たり前でしょ
： 私のサイズなんだもの、、、ネコは賢いのよ、、、
： 
良かった、、、http://ameblo.jp/dcvs227/entry-12029006127.html
カルシウム♪
カルシウムは大事
解っています。
だから、、、朝食には乳製品を
フランスパン または レーズンブレッド にマーガリンをたっぷり塗って、、、
スライスチーズ を載せて、オーヴントースターで ３分間。
ストレートティー
と 飲むお酢、、、が私の定番でした。
でも、、、やっぱり怖い トランス脂肪酸、、、
だから、、、さようなら～マーガリン
ついでに、プラスチックスにもお別れを告げた
で、あまり好きではないけれど ミルク を飲もうかと、フレークスを。
ところが、、、このフレークス、、、甘い
私には、美味しく食べる為の公式があります。
味を混ぜ合わせたモノより、味を混ぜて食べるのが良い、、、のです。
ちょっと塩気のあるフレークス ＋ ミルク ＋ シュガー ＝ 美味しい
甘いフレークス ＋ ミルク ＝ 気持ちの悪い甘さ ＝ キライ という事。
レーズンで口直しをするも耐え切れず、1ヶ月で却下
そんな時、美味しいパンを見つけました
角切りバターを載せて、オーヴントースターで 3分間。
クリームチーズを塗って、、、良し良し、、、以後はこれに決定です
: 味の好みには個人差がありますので、ご注意ください。
ミニチュアポット♪
新しいポットが ２種類、、、勿論、小さいの
全く価格に関係のないディスプレイ、、、やっちまったなぁ
ホーローの水差しとセラミックのポット、、、メイド イン チャイナ 。
オリジナル商品が無くなり追加オーダーが出来上って来る迄の、お助けモノたち
お値段も可愛いし、、、私は好きです
視線↓
つい、ソファーでうたた寝をしていたら、、、何か視線を感じた。
こういうことになっていた。
器用にソファーの背に乗っかっているニャンコ。
次の日の朝も、、、
この場所が余程気に入ったようで、、、無い爪を研いだりもしている。
： 何、見てんのよ、、、 と抗議の眼差しを向けられた
スツール♪
オーダーしていた椅子が出来上ってきました。
木の種類によって、サイズには制限があります。￥１８,０００～
カッティングボードなんかも、、、￥１,５００～
床の色に映えるよう、脚は明るい目の色にしました。
丁寧なつくりです。
やっと、、、オープン♪
ビル １階に新しいテナントさんのお店がオープン
以前のＣＤ屋さんが ２月末に退去された後、３月下旬に新テナント契約を頂きました。
その頃、ビルの外壁修復工事の真っ最中でしたが、店舗内工事はスタートできます。
４月中旬には、外壁化粧直しも終了。
５月中旬にはオープンの予定と聞いていました。
ところが、、、
店舗デザイン→工事設計→見積もり→工事開始に至ったのは、何と５月下旬。
え
、、、既に５月からお家賃を頂いているのに、、、余裕でゆっくりされている。
賃貸契約時には既に工事見積りが上がっていると思っていたのですが、、、
普通なら、一日でも早くオープンして売り上げを得よう、、、と思うでしょうに。
生コンも入り、、、
７月 Ⅰ日 工事終了引き渡し。 中旬にはオープン、、、の筈が、、、
新事業でパティスリーをされるとあって、商品の製作には万端の準備ということで、、、
更に一ヶ月を経て、、、オープンのポスターが張り出された時には、ご近所の方々からも、まだかまだかと聞かれていた私もホッとした次第。
日が経つにつれて、お客様の期待値が上がっています
ハードルの高いオープンになりそうです。
若いパティシエさん、パティシエールさんたち、頑張ってね 応援します
サフリック美容室＜夏のディスプレイ＞
変なモノが、、、と思うでしょ。 確かに、、、
デカい貝です。 重～いんです。 汗かいて運びました
美容室からのオーダーは無かったのですが、、、
余りにも暑い日が続くので、８月 １ヶ月限定で真夏
のディスプレイです。
費用は使えないので、ストック物の使いまわしです
こちらも同様、、、イチゴ
からレモンへ、、、ついでに梨も。
９月には秋のディスプレイを考えなきゃ、、、
何年も続けているので、アイデアも枯渇しそうです