ヨーグルトにおすすめのトッピング、教えて！
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今日、作業所で作ったハスカップジャム。
4瓶中1瓶、商品に出来なかったのを家にお持ち帰りしました。
商品に出来なかったと言っても、商品化したのと同じものです。
早速ヨーグルトに混ぜて、食べてみました(^^♪
一般的な市販のジャムよりも甘さ控えめで、ハスカップの味がしっかりしてました。
甘酸っぱいハスカップの果肉感がいっぱい残っていて、贅沢なジャム。
ジャムを多めに入れて、ヨーグルト、美味しかったです(^^♪
↓ハスカップの実。
ブルーベリーよりも酸味が強い、甘酸っぱい果実です。
後味はさっぱりしていて、ジャムやゼリーに加工されることが多いです。
ブルーベリーはビタミンC・目に良いといわれるアントシアニンが含まれていますが、ハスカップはブルーベリーの何倍も多いと言われています。
更には鉄分・ビタミンＥ・カルシウムと豊富に栄養素が含まれています。
それ故に、昔から、北海道では「不老長寿の薬」アイヌでは「不老長寿の妙薬」とよばれていたそうです。
