こんにちは、がっちです。
引き続き、「日々ボディメイクに取り組む私がガチで食べているもの」をご紹介していきたいと思います。
ぶ な し め じ
きのこですね。
この辺りは、通年でどこでも手に入りやすく、価格も比較的リーズナブルという点で選んでいます。
一応、主婦なので
お財布事情も大事ですよね
他のきのこ類も買いますが、あまり癖がなく、炒めても汁物に入れても食べやすいかなと思って、ぶなしめじを選ぶことが多いです。
あと、2歳の息子がぶなしめじ好き（笑）
栄 養 価
カロリーが低い
→100ｇあたり18キロカロリー
※白米100ｇ168キロカロリー
食パン100ｇ264キロカロリー
豊富な食物繊維
→便秘解消 の効果
βグルカン
→免疫力を上げる 、腸内環境を整える、コレステロールを下げる効果
ビオチン
→抗炎症作用、消化吸収を助ける
ナイアシン
→消化吸収を助ける
パントテン酸
→エネルギー代謝、ストレスを和らげる
あまり聞きなれない栄養素が多いですが、嬉しい効果が期待できそう！
※しめじはバラバラにして冷凍保存もできるので、まとめ買いも○
ただ、栄養も豊富でカロリーも低いからといって、食べ過ぎは注意が必要なようです
ぶなしめじには食物繊維が含まれているので、たくさん食べてしまうとお腹が張ってしまったり、下痢を引き起こす場合がある んだとか。
目安は1日1袋
また、調理する際にも注意があります。
水洗いしない
ぶなしめじを含むキノコ類は、水洗いすると表面の栄養成分が洗い流されてしまう とのこと。
気になる場合は軽く洗うか、表面のゴミをキッチンペーパーで拭き取る程度が良いそうです。
今日のまとめ
ぶなしめじを食べると
ダイエット効果・便秘改善・免疫力アップ
今日も美味しくいただきます
◆忙しい毎日にちょっとプラスして
ズボラに健康を手に入れる
◆健康茶「ビデンスティー」など
各種サプリメントを取り扱い