Lessonに来ていただいて
ちょこちょこご質問を受ける
rawスイーツに含まれる糖質量
これまでは
血糖値の急上昇を抑えられますよとか
これとこれは低GI食品ですよとか
そんな感じでふんわりとしか
お答えしてなかった私
先日、糖尿病のお薬を飲んでいるのですが…
という方にレッスンに来ていただいたのを
きっかけに
やはりしっかりお答えできるように
と
自分なりに調べてみることに
※ここからは私なりにネットを屈指して
調べた事を書いています。
専門的な解析を元に記した
数値ではありませんので
その旨ご理解の上お読みください🙇♀️
健康な人のメカニズム、
食事をとると、食べ物の中の糖分が
ブドウ糖として血液の中に取り込まれ増えることで
膵臓からインスリンが分泌される。
ブドウ糖は肝臓、筋肉、脂肪組織などの
細胞に取り込まれるため、血糖値は食事前の値まで下がる。
インスリンの分泌が少なかったり
分泌のタイミングが悪い、もしくは作用が低下するなどの場合、血糖値の処理がうまくされず血糖値が下がりにくく。
そのた選択が必要となる。
通常1日の糖質の摂取目安は、250g〜300g
糖質制限時は半量にするため目安は、125g〜150g
1食分の目安40g〜50g
まずは、比較対象として
甘味
・デーツ 1粒18g(種抜き)
糖質11.7g
・上白糖9g(大さじ1)
糖質8.9g
デーツと同じ18gにすると
糖質17.8g
・メープルシロップ12g (大さじ1)
糖質13.9g
デーツと同じ18gにすると
糖質11.9g
糖質は、
上白糖よりデーツやメープルシロップの方が
低いことがわかりました
では次は
ショートケーキとrawスイーツを
比較してみましょう

街のケーキ屋さんで売っている
ショートケーキ18センチ型を8当分した時の
1カット分の糖質は約28.6g🍰
rawモカケーキ 1カット(12㎝型8等分)
糖質 約8.9g
ナッツフリーrawドーナツ 1個(約15経×15㎜)
糖質 約5.4g
raw木の実のキャラメルチョコタルト 1カット(12㎝型8等分)
糖質約3.9g
この様に
ショートケーキとrawスイーツを比較すると
なんと
rawスイーツの糖質が驚くほど低い
糖質制限時の1食分の糖質摂取の目安が
40〜50gなので
ショートケーキを1カット食べると
食事をほぼ1食べられない
rawスイーツだと
工夫すれば食事もしっかり摂りつつ
スイーツも食べられそうな感じ
甘いものって
我慢しなくちゃと思うと
逆に無性に食べたくなっちゃいますよね〜
rawスイーツって
血糖値の急上昇を抑えられるとか
低GIとか言うけど
実際のところどれだけ糖質含まれてるの
と思っておられた方
参考になりましたでしょうか?
私はお医者さんではないので一概に
rawスイーツ食べても大丈夫ですよ!
おすすめですよ!
とは言えないのですが…
糖質制限が必要な方や食事に配慮が必要な方は
担当医の方などとご相談の上
rawスイーツを生活に取り入れてみてくださいね
それでは今回もこの言葉で
自分に合ったスタイルで
自分に合った食スタイルを
楽しめたらいいですよね😊
#ロースイーツ#腸活#糖質#アンチエイジング