連日連夜の猛暑で早くも夏バテ気味の私、『そら、あ～た、ただの飲み過ぎバイ！』という声も聞こえてきそうですが…(-_-;)
先週の木曜は『土用の丑の日』だったので、早速我が家から徒歩５分のスーパーに直行！
ここは肉屋・魚屋・八百屋が各２店舗ずつ入ってるので、我が家の食卓＆店の買出しには非常に重宝しています
辿り着くと毎週恒例の『木曜夕暮れ市』の真っ最中！
スーパー前のスペースに各お店が商品を並べ『安いよ～！』『奥さん！持っていかんね～』と昔ながらの市場の風情
その喧騒をくぐり抜け店内に入ると、魚屋さんには蒲焼のパックが国産、台湾産、中国産とずら～り何種類も置いてあります
国産はチト高いし、中国産は極力避けたい…、ということで間(？)をとって今年は台湾産に決定！
私の場合、これをフライパンで蒸し焼きにしたり、レンジでチン！をするのではなく
毎回お米と一緒に炊飯器に投入し一緒に炊き込みます、出来上がりがこれ！(^_^)
更に今年は疲れた肝臓を癒す為、一応「島根産」(たぶん宍道湖産ではない…)と書いてあった『土用蜆』も購入
これと刻んだオクラを使って味噌汁を作りました
これで今年の夏は乗り切れるかいな？(^_^;)