ライブフーズアカデミー 1dayスクール
3月からスタート予定。
先生とカフェのマッチング。
リンダさんモデル体験とスマホ撮影教室山田さんのスクール。
2020年2月22日京滋・伏見エリア町づくりで、お試し教室実施します。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2705132212907946&id=100002335814477
野村克也さんが亡くなられた。
大阪球場に併設していた文化会館の中に、関西割烹学校があった。料理学校と南海ホークスのお付き合いも、同じ球場だけでなく。
当時の鶴岡監督と土井勝校長とのお付き合いから、
プロ野球観戦はほとんど大阪球場。
小学校から野球はパリーグ南海ホークス。ライバルはセリーグ読売ジャイアンツ。
と、懐かしい写真の野球帽は、ジャイアンツ。なんでや！ようわからん。
野村克也監督を憧れて、草野球チームでは、監督業しながらのプレイングマネジャー。もちろんポジションは、捕手。
最後まで、西武球団での現役生活。引退後も、ヤクルトやタイガースでの采配や、データと経験を生かした戦略的な戦い方は、今の私の仕事に生かしている。
憧れの人、寂しいな。
ご冥福をお祈り致します。
CSCコンセプトスクールカフェの、十割蕎麦メニューの研究学習。
ライブフーズアカデミーの、飲食店開業カリキュラム。
蕎麦屋に出かけて、食べる・価格・スタッフの数・客数の予想等、リサーチに出かける。
二店舗で食べる。その後、十割蕎麦メニューの調理実習をおこなう。
初めて、十割蕎麦を作る。お客様に喜んでいただける飲食店には、これからだが。
それぞれが初めて作った、十割蕎麦の味だけは、自信を持てたと思う。