ライブフーズ推進／食のエコミュージアム構想の説明会。
約７回３日間おこなった。
☆対象者は、「健康と食べる事を楽しみたい人」「食生活文化を大切に考えたい人」「自分の本業に食のテーマをいれたい人」「自分のテーマを、教えたい伝えたい人」
なのなプロジェクトの実施内容に、関わり方があります。
なのな倶楽部の会員になっていただくと、暮らしの味わい講座や美健教室。食文化ツアー。参加いただく。
美健教室の講師で参加する。
☆別の対象者は、「高齢化社会に向けて、地域密着型の仕事や、食事を提供する仕事をしたい人。」「女性の自立に役立つ仕事をしたい人」「未来のために今の子供達に大切な事を経験させたい人」
なのな庵・なのなキッチン・なのなステーションの店舗をおこなってもらう。 個人として、会社として関わり方はいろいろなパターンがある。
説明会後、魚を本業として漁協や卸し市場と付き合い仕入れして、消費地の飲食店や魚屋、個人も含め販売を仕事にしている人。
なのなプロジェクトは、生産地の食材をお料理にして、自分のお店で売る。 その人の、本業に合わせ、なのな庵か、なのなキッチンがいいのか、検討コンサルをする。今回の１番最初のコラボになるかもしれない。
☆対象者に、浄水機の販売方法にお弁当を使う営業をされている企業。
なのな美健弁当を使用するコラボ。浄水機でお弁当のご飯を炊き、そのお弁当で使用する。
お弁当を通して、食の大切さや、旬や季節感、手作りの家庭料理を味わい、クライアントと食卓を囲む。
☆こんな対象者がいらっしゃった。
防災の関係を手がけられている方。行政がおこなっている、防災訓練避難訓練でコラボができないか？
うーん （－＿－；） 考えよう！
いろいろな業種、業態の方々が来られた。
食事の大切さを共通テーマに、話だけでなく実食していただけるコラボ。
論より味見！
本日も説明会及び取り組みのミーティングをします。
地道に頑張ろう*\(^o^)/*！