食エコの計画を開始してひと月。5月までの取り組みができた。
やるべき事は、
〇暮らしの味わい講座の実施。
〇希望生産地の賛同者。サテライトミュージアムへの取り組み。
〇関西を中心とする飲食店。コミュニティーミュージアムへの参加提案。
〇支援委員会の立ち上げ
〇「暮らしの味わい講座」支援協賛・協力企業の募集
一番難しいのが、支援企業の協賛ですね。
単純な広告営業で無いので理解いただくのが難しい。
粘り強く説明するぞ！
☆食のエコミュージアム
『暮らしの味わい講座』企画協賛趣意書
■企画意図
この企画は、国内の生産物や加工品などテーマ食材を取り上げ『食を知る』『食を体験する』そして、『食に感動する』と共に『大人の食育』を目的にしてます。
故土井勝の「お料理は愛情、そして旬の素材にあり」を料理哲学に、母から娘へ伝えられる『おふくろの味』と「母がいるあたたかい台所の思い出」に象徴される『ぬくもりのある食卓』の再現を目的にしています。
参加される方々は『ライブフーズ』の理念の理解者であり、地域・社会の枠組みを越えて『食のエコミュージアム』の活動への参画者であり、企画を通して健康や幸せを意識する方々が集まります。
■講座内容
毎月テーマ素材を決め、故土井勝・信子が築き上げた家庭料理を基本とし、先人の知恵、おふくろの味、旬の素材を活かした、メニューのお弁当をいただきながら、素材の話や食文化の話、大人の食育や、健康づくりのヒント等、専門講師にはいろいろな話しをしていただきます。
■講座開催日
3月16日（土）～17日(日)・3月31日(日)・4月28日(日)・5月26日(日)、全五回
■講座スケジュール
10：30受付開始
11：30～12：30学びの話しと賞味。
12：30～14：00おやつと飲み物をいただきながら、温もりを感じていただきます。※お土産付
14：00開会
■講座参加費用
各1講座一人3500円
■講座実施場
メイン会場：梅田阪急ビル内
特設会場：南港ATCアート&手づくりバザール内
■告知／毎日新聞
〇3月大阪府内版
全ページ広告＋全5段〇新聞広告増し刷り配布
今年度は、
春）3月・4月・5月の３ヶ月。
秋）9月・10月・11月の３ヶ月
冬）12月・1月・2月の３ヶ月
３ヶ月1クールにして営業を考える。
さぁ、支援企業募集です。(^o^)／