季節の変わり目

3月になっちゃいましたねー

この時期は出会いと別れがあり、新しい息吹が流れ込んでくる時期でもあります。

例に漏れず当店でもつい先日、古株のスタッフが卒業し皆様に力いっぱい送っていただきました。

めいちゃん、お疲れ様！！

更に、今月15日にはイサオちゃんも卒業だし

当店については別れ先行（笑）

新しい息吹（スタッフ、できれば女子）はいつ訪れるんでしょうか．．．ww

さてさて、そんな中でも季節はキッチリ回っていますから

つい先日、昔から懇意にしている水産業者さんから連絡があり

「もうボチボチ始まるよー」

って事です

何がって？

九州は宮崎から、この時期から夏まで、満を持して出荷される

「岩牡蠣！！」

これ、うまいんだよねー

別名、夏牡蠣って言われるように、夏に食べる牡蠣として有名な岩牡蠣ですが、スタートは意外と早め

最盛期は関東では梅雨の時期にあたるのかな

真牡蠣（普通の牡蠣）と違う点は、とりあえずサイズ！！そして濃厚なお味（笑）

食べ応えハンパないっす

最初は宮崎から

その後は、日本海側を中心に、各地でとれる岩牡蠣を皆様におすすめしていきたいと思います！！

是非お楽しみに！！

感謝御礼。

夜分遅くに失礼します、
アブサンボムスタッフ(元・になってしまいましたが)の長岡芽生です。

昨日は、たいへん多くの皆様に卒業のお祝いを頂きまして、誠に有難うございました。
昨日付で無事、退店となりました。

D.jrから始まり、Shot Barを経て、今のDining Barまでの2年間という、長いようで短かった期間を振り返りますと、

経験や技術の未熟さ故に沢山のご迷惑をおかけした事と思いますが、
ここまで諦めずにやってこれたのは、単に皆様の厳しくも優しい日々の叱咤激励のお陰と感じております。

申し訳ないことに
早々とダウンしてしまい
わざわざ悪天候の中足を運んで頂いたにも関わらず、きちんとしたご挨拶も出来ずにお帰り頂いた方々が多くいらっしゃった事には、
本当に心苦しく、自身の未熟さを再認識しております。
心よりお詫び申し上げます。

今後は地元・群馬県に戻り、家業を手伝いながらも、馬術競技の試合復帰、また週一回の横浜出張の予定でありますので、
多少環境は変わりますが、社会人になっても変わらぬご指導の程、よろしくお願い致します。

また同時に、今後ともアブサンボムへの変わらぬご愛顧を心よりお願い申し上げます。

本当に本当に、
大好きな職場でした。

皆様と出逢えた事が
私にとって何よりの幸せでした。

2年間、本当に有難うございました。


3月2日
長岡 芽生

皆様にお知らせ

明日、3月1日を持ちまして、当店スタッフのメイちゃんが退店します！

うちの店で働く彼女を見れるのは明日が最後となります。

みんなで卒業のお祝いをして、笑顔で見送ってやってください。

そしてー

こちらも重大発表

うちの店の立ち上げから、色々な店舗を渡り歩き、今はウチの店で働いてくれている

「福岡　勲　32歳」

通称、イサオちゃんが、3月15日（金）でこれまた退店！

いやぁ、人が少なくなるなぁ．．．

イサオちゃんは15日までほぼ毎日いますんで、餞別、乾杯、遠隔飛び道具、何でも承ります。

メイちゃん、イサオちゃん、共にあと僅かな期間ですが、よろしくお願いいたします。