ピリ辛ドッグ＠

大好きなカフェ～。秘密のカフェ～。

今日は、天然酵母のパンとコーヒーのセットに。

ドッグの下には水菜かな？何かシャキシャキありました。



ふわふわミルクの抹茶。

私もタコ出ました～秊



友達が頼んだレアチーズケーキ。

上にのっているのはラズベリーソースだそうです劣

ぶちうまそー璉

ちなみにこのケーキの器は、小石原焼きの飛びカンナでは？

帰って写真を見て気づきました。

もしかしたらパスタのお皿もこれだったような・・・。

最近は、この柄は珍しいとのことです。

義母が、毎年探し回ってる器です。

いつも、美味しそーっておしゃべりしながらむさぼり食っているから器を見てなかったみたい・・。

次回は、もっと落ち着いて楽しんで、本気でマターリしようっと。

田植え

久山の田んぼのお手伝いが未だ出来ていませんが・・・。



ベランダでまいた稲がムクムクと育っています。

マンション内でこの稲を分け、秋には収穫を目指しマース。

この田植えセットは、須恵で合鴨農法をしてるお友達から分けてもらいました。

http://dreamseeds.jp/

みっちゃんありがとう囹

高取保育園＠楽健寺酵母

今日のメニューは、楽健寺酵母のパンと野菜のカレーに番茶ティ～。



この酵母の元種は、２０年前に大阪からやって来た菌ちゃんです。

命をつないでいるのですね。そんな素敵な酵母をとうとう手に入れることが出来ました★

おうちに帰って実際に酵母を仕込みパンを焼いたけど、本当に美味しい～

酵母自体が甘いのでお砂糖も餌としての少量でＯＫです。

酵母ちゃんは人参と林檎と山芋を摩り下ろして増やします。

お日様にあてたりのんびり発酵させたムクムクと膨らみます。

お教室では、園児達が作った干し柿を刻んで入れました。

あとは、レーズンに胡桃も合うそうです。




味の母と丸大豆醤油。



二次発酵でもムクムク～っと。