納豆ぱん

胡桃と納豆をたれで炒めてのせただけ。

大好きな納豆とパンのコラボで子供達も大喜びでした。

キャロブのトリュフ＠マクロ教室

最初にデザートを紹介します。

キャロブパウダーの沢山食べても罪悪感もなく鼻血もでないトリュフ。
（玄米炒粉とナッツとメープルシロップを混ぜただけ。）
今年のバレンタインはこれで決まりだわ！！

右は、余ったおかゆで作った豆味噌風味のお粥パン。
もっちりで子供のお弁当にも採用出来そうです。
栄養万点さ・・・。



玄米粥・いきなり団子汁・レンコンボール・温野菜（白ごまドレッシング）

いきなり団子は、さつま芋を皮で包んでいます。
この生地は地粉と水と塩で作るのだけど、本当に柔らかくて美味しかった。
このお汁の味もたまらんです。

今日は、陰陽の区別などについて学びました。

大根と人参だと。
大きくて水分のある大根が「陰」。
小さくてしっかり土に埋まってる人参は「陽」。

大根と切干大根だと。
やっぱり水分のある大根が「陰」。
干して太陽のエネルギーをいっぱい浴びてる切干大根が「陽」。

「陰」が良くて「陽」が悪いとかではなく、バランスが大切と言うことを教えてもらいました。

次回２月は、１８日に変更になりました。ごめんなさい。

家鴨軒のナポリタン＠辛旨

夜の家鴨軒。
初めて行きました。

万太郎さんナポリタンの写真を見て食べたくなったー。



本当、辛くて大人なナポリタンでした。



寅だわ！！

急なお誘いに喜んで付き合ってくれたharuka氏。
ありがとう～。

夜の家鴨は、また昼と違ってゆっくりしていていいね。