Sisterのみなさん、こんにちは。
台湾人Sisterのウィニーです。
春が終わり、夏の足音が近づいてきましたね。
5月は、環境の変化などから引き起こしやすい「五月病」という言葉もあり、心が疲れてしまったり、心身に大きな負担がかかりやすい時期だと言われています。
そんな時に、新しく登場した「EAT BEAU-TEA~City of stars~」は、見た目も香りも華やかな金木犀のお花を使った食べるお茶。気の巡りを促し、鬱々とした気分もリフレッシュしてくれるはずです。
👇こちらは監修した漢方薬剤師さんの
「EAT BEAU-TEA~City of stars~」の紹介動画です✨
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City of Stars のお茶としての楽しみ方
「EAT BEAU-TEA~ City of stars~」は、どんな1日も素敵な1日となるように、女性のからだを想って〈桑の実〉〈ナツメ〉〈桂花（金木犀）〉をブレンドしたお茶。
▶︎ 前回の商品記事はこちら✨
「【新商品】ジューシーな桑の実と金木犀が香る”食べるお茶”「EAT BEAU-TEA ~City of stars~」が新登場！ 」
作り方もとても簡単で、大さじ１杯の具材をコップに入れて、お湯を120cc注ぐだけで完成です。
「最後に桂花をのせるのがポイント！」なので、作る際に桂花を最後にのせましょう。気温も徐々に上がってきているので、お湯で出して、冷蔵庫で冷やす冷たい飲み方もとてもおすすめです。
日本では、あまり桂花（金木犀）を食べる習慣がないですが、台湾や中国では、桂花をデザートにすることが多いです。甘く特徴的な香りを楽しめるように、桂花をはちみつに漬けたり、お茶に入れたりするなど、様々な料理に使われています。
「EAT BEAU-TEA~City of stars~」は、お砂糖が一切不使用なので、桑の実のみずみずしい食感に加え、なつめと桂花の天然な淡い香りが楽しめます。
今回は、そんな「EAT BEAU-TEA~City of stars~」を使ったアレンジレシピを紹介いたします！
こころとからだが疲れた日に、ぜひ「EAT BEAU-TEA~City of stars~」のやさしい香りに浸って、リラックスしてみてくださいね。
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City of Starsで作る星空ゼリー✨
【材料】（１個）
・Refill EAT BEAU-TEA ~ City of Stars~：大さじ１〜２杯
・ゼラチン（板でも粉でも）：1枚 or 2.5g程度
・お湯 ：120cc程度
桑の実が入っているので、お湯を入れると、お茶の色が紫色に変わります。その上に香り豊かな桂花が星のように浮かび、まるで夜空のような幻想的な一杯が出来上がりました。
その中にゼラチンを入れて、冷蔵庫に冷やすだけで、City of Starsのゼリーが完成です。
まずはそのまま食べて、無糖なお茶ゼリーとして味わってから、牛乳を入れたり、はちみつをかけたりするなど、お好みのアレンジもぜひしてみてくださいね。
烏龍茶で淹れる香り高い City of Stars 🌿
台湾の地理位置、環境と気候は、茶の木の栽培に適しており、茶葉の生産量も年に2万トンほどあり、多くの人々に愛されています。特に烏龍茶は、その品質の高さから世界的にも注目を浴びています。
お茶本来の香りに加え、桂花や玫瑰花をブレンドしたお茶もたくさんあります。
「EAT BEAU-TEA~City of stars~」に、桂花も入っているので、烏龍茶茶葉のティーバッグで入れてみました。
【材料】
・烏龍茶のティーバッグ：１個
・Refill EAT BEAU-TEA ~ City of Stars~：大さじ１杯
既製品の烏龍茶ではなく、茶葉から入れたのは、お湯を注いだ後に茶葉がゆっくり広がるときに、桂花の香りが入りやすいからです。
お茶と「EAT BEAU-TEA~City of stars~」の香りが混ざり、烏龍茶の甘みに上品な桂花の香りもバランスよく入っていました。匂いを嗅ぐだけで癒されますね。
烏龍茶以外でも、紅茶のティーバッグなどでも美味しいですよ◎
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漬けるだけ🍯 自家製City of Stars蜂蜜×ヨーグルト
台湾では茶葉以外にも、桂花蜂蜜も有名です。甘い蜂蜜に桂花の優雅な香り、どんなときでも癒してくれます。
今回は「EAT BEAU-TEA~City of stars~」の蜂蜜漬けで再現しました！
【材料】
・空き瓶
・Refill EAT BEAU-TEA ~ City of Stars~：瓶の２/３くらいまでいれる
・お好きな蜂蜜
とろ〜り蜂蜜がとっても美味しそうです。金木犀の香りもとても◎
瓶に「Refill EAT BEAU-TEA ~ City of Stars~」と蜂蜜を入れて、混ぜて1〜2日ほど置くだけで完成です。
その自家製City of Stars蜂蜜をパンに塗ったり、パンケーキやヨーグルトにかけたり、お酒と割ったり、楽しみ方は色々あるのでぜひ試してみてくださいね。
今回は無糖のヨーグルトにかけて、トッピングにミントも乗せてみました。
天然な甘みを思い存分楽しめました。とても健康的でおいしいデザートで、気分もリフレッシュしてくれます。
金木犀で気を巡らせて、なんとなく不調を一緒に乗り切りましょう
以上、「EAT BEAU-TEA~City of stars~」のアレンジレシピの紹介でした。いかがでしたでしょうか？
「EAT BEAU-TEA~City of stars~」は、忙しく過ごす毎日の中で、いい香りが気を巡らせ、心も身体も潤してくれます。日々のノイズから解放され、とっておきの一杯でゆったりと自分を労わる時間を過ごしてほしいです。
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