カレーピラフ

カレー粉を使った簡単なピラフです。ピラフと言ってもお米から煮詰めず、すでに炊いたご飯で作るので、炒飯みたいなものです。残り物でできるので、何もない時にも作れてしまいます。


【材料】

ご飯　　　　　　　　　　茶碗２杯
ニンジン　　　　　　　　一本(大きいものは半分）
グリーンピース　　　　　１／２カップ　　
コーン　　　　　　　　　１／２カップ
ソーセージ　　　　　　　３本(イギリスのソーセージではないもの)
カレー粉　　　　　　　　小２
タマネギ　　　　　　　　半個
ガーリック　　　　　　　１／２かけ
塩胡椒 　　　　　　　　　少々
バター　　　　　　　　　大２

【作り方】

１．タマネギ、ニンジンはみじん切りに。ソーセージも１センチ厚に切る。ガーリックを薄くスライスする。

２．お鍋にバターとガーリックを入れ、野菜を炒める。塩胡椒、ご飯を加えて炒める。

３．カレー粉をいれて全体に馴染んだらできあがり。フライドオニオンをふりかける。