雪平鍋で炊いた！?衝撃の極上ごはん

こんにちは、デイヴです

ご訪問ありがとうございます<(_ _)>

2020年3月半ばに脳出血を発症。

左片麻痺の後遺症があるも、リハビリに勤しみながら

五体満足の身体に戻すべく奮闘中💪

長らく『入院・闘病生活』ジャンルで

書いてきましたが、極力無駄を省いた生活

を志向して『整理整頓・ミニマルライフ』

ジャンルに変更。たまに身体のことや

好きな鉄道ネタを綴ります

よろしくお願いします

画像はネットからお借りしましたm(__)m

今日は僕の最近のキッチンでの
発見について、お話ししたいと
思います。

さてさて、みなさんは雪平鍋で
ごはんを炊いたことありますか？ 🍚

実は先日、電気代節約のために
試してみたんですが、これが
予想以上の仕上がりで、思わず
「おお！」と声が出てしまいました。

今日は、その驚きの体験を
シェアしたいと思いますو

・米の甘みが際立つ驚きの食感
・電気代が気になる方にピッタリ
・意外と簡単な炊き方のコツ
・失敗しないための3つのポイント
・雪平鍋選びのアドバイス

僕は脳出血の後遺症で左手の動きが
不自由なのですが、片手鍋なら
右手だけでも持ちやすいんです。💪

それに、最近の電気代の高騰で、
少量のごはんのために
炊飯器を使うのがもったいなく
感じていました。

そんなとき、昔ながらの方法を
思い出したんです。 💡

実際に試してみると、これが
予想以上の美味しさ！

まず、ポイントは浸水時間。

夏場なら30分、冬場なら
1時間くらい。 ⏰

米が白く濁るまでしっかり
浸すことで、
ふっくらと炊き上がります。

水加減も
重要なポイントです。

2合なら400〜450ml、
3合なら600〜650ml
が目安。 🌊

ここを間違えると、
べちゃっとしたり、
パサパサになったり
してしまいます。

蓋がない雪平鍋でも
大丈夫！

アルミホイルで代用
できるんです。 ✨

これが意外と優秀で、
しっかり密閉してくれます。

火加減は、
最初は中火で。

沸騰したら
弱火に変えて10〜15分。 🔥

ここでコツが一つ。
パチパチという音が
聞こえてきたら、
水分が飛んだサイン。
そこで火を止めます。

最後に10分蒸らせば完成！

この間に、お味噌汁や
副菜の準備が
できちゃいます。 😊

実は、この方法で炊いた
ごはんには、
特別な魅力があるんです。

さっぱりとした
口当たりなのに、
もちもち感もあって。 🍙

お米本来の甘みも、
しっかり感じられます。

電気代の節約にもなりますし、
少量を炊くときは特にオススメ。

僕みたいに、
体が不自由でも
扱いやすいのも魅力です。 💝

ちなみに、失敗しないための
コツをもう一つ。

鍋底が厚めの雪平鍋を選ぶと、
熱が均一に伝わって
失敗が少なくなります。 🍳

みなさんも、ぜひ試して
みてください！

意外な発見があるかも
しれませんよ (＾－＾)

最近の物価高で、
少しでも節約したい気持ち、
みなさんもお持ちだと思います。

こういった昔ながらの知恵を
活用することで、
実は素敵な発見ができるものですね。 ✨