タジキソース

オスマン帝国が支配していた事がある土地のご飯は基本的に好きな我が家。

外食先も地中海料理やペルシャ料理が多い。

最近のお気に入りはタジキソース。

娘がいつも作り置きを作ってくれる。ギリシャヨーグルトや、キュウリ、ニンニクなど使って作っている。

肉の付け合わせソースにちょうど良い。タンパク質も摂取できるので、一石二鳥。

また、我が家ではハマスをよく作っている。生野菜をお弁当に持っていく時のディップとして便利。これもチックピーという豆から作っていて、材料にこだわっているので、安心して食べられる。

所で、このブログを書くにあたり、オスマン帝国の名前の由来を調べてみた。

英語ではオットマンといい、オスマンではない。

何故だろうと調べてみると、オスマンの方が正しく、ネットで調べると書きの通りらしい。

The word Ottoman is a historical anglicisation of the name of Osman I, the founder of the Empire and of the ruling House of Osman (also known as the Ottoman dynasty). Osman's name in turn was the Turkish form of the Arabic name ʿUthmān (عثمان) 

英語化された名前がオットマンらしい。

因みに英語化は、anglicisation

日本語のブログを始めた事により、地名など特に辞書で調べて日本語でなんと言われているか確認している。地名の場合、日本語の方が現地語に近いなと思った。