アブラボウズ、ご存知ですか？
全身大トロとの異名を持つ高級深海魚です。見た目は各々ググってもらうとして、異名通りで食べすぎるとバラムツほど悪質ではないけれども腹壊すという珍味でして、特に銚子で水揚げされるものは最高級品として認知されております。
しかし、相模湾、駿河湾でも獲れるんです。小田原、沼津界隈では「オシツケ」と呼ばれているのがそれです。
通り名の由来としては、御殿女中の使った女房言葉で毒見をすることから来ているとも。先にも触れましたが、この魚は脂が多いため食中毒(下痢)をすることがあるから、毒見を要する魚ということから付いたらしいです。
さて、そんなアブラボウズことオシツケですが、なにも銚子にまで出向かなくても、近くで食べられることが判明したのであります。
そう小田原ならね。
小田急ユーザーにとってあまりに身近な小田原にそんな珍味が眠っているとは露知らず、アブラボウズ食べてみてーなーでも銚子まで走るのめんどくさ、利根サイめんどくさ、とロードバイクぶらり旅前提で考えていましたところ、小耳に挟んだ情報に小躍りした次第。
最近沼津界隈に出掛けていましたが、本日、満を持して行ってまいりました。
さて、オシツケの食べ方としては、刺身、西京焼き、煮付けとこの辺りがメジャーではありますが、ここは煮付け一択でしょう。それは写真を見ていただければ分かります。
見た目はブリ大根の体でして、味付けもキンメの煮付けより、やはりブリ大根寄りですが、ブリ大根を極限まで濃厚にした上に、身はトロトロ、皮プリプリでございまして、あれ？ これやばうまじゃない？ ってホールスタッフに目配せするレベルであります。
今回食事したのは「港の台所なみ」という店で、周りに何軒か海鮮屋はありますが、オシツケらを売りにしているのはここだけかもしれません。
というかなんで小田原でマグロやらサーモン、イクラを食べないかんのか理解に苦しむ。
その点、なみはすごいですよ。オシツケもさることながらご飯がね、ご飯自体はそんな美味しくないけれども、サバやカマスのほぐしたのがご飯に混ぜてあるのが食べ放題、味噌汁飲み放題というオプションがありまして、今回オシツケの煮付けにそのオプションをつけて、多分2000円でお釣りが来る程度でしたが、もうですね、極端な話ご飯と味噌汁だけで上がり決め込むことも可能です。結果的に三杯か四杯食べましたのでね。もう覚えてない。
それにつけても、カマスご飯、なんなの……なんでこんな美味しいの？ からのオシツケパワープレイときて、禁断の煮汁掛けご飯。
そうです。これが煮付けを選んだ最大の理由なのです。キンメダイの煮付けが好きな方ならわかるはずですし、そもそも煮付けにレンゲがついてくるということは
You！ やっちゃいなよ！
って事以外に考えられないですし、それが正解なのです。
さらにさらに、ここだけの話ですが、珍味はオシツケのみにあらず。
スミヤキと呼ばれるクロシビカマスという魚も絶品とのことで、同じ店で塩焼きを食せますが、今日は頼もうとしたら混んできてしまったのでまた次回という運びになりました。残念。
最後になりますが、今回のお店は東海道線の早川駅から徒歩５分程度なので、ご陽気になって帰途につくことも可能と申し添えておきます。
現場からは以上です。