魅惑の要町。 | ハンマーヘッドのひとり言

ハンマーヘッドのひとり言

横浜仲町台『世界の魅力をパンで伝える!』
“ベーカリーリゾート”ブルーコーナー
(一応)オフィシャルブログ



本日もたくさんのご来園

ありがとうございました😊



たたいま開催中

ヨーロッパシリーズに出場の






タルトフランベが

経済新聞さん、

yahoo!ニュースさんなどで

ご紹介いただきました(*´∀`*)



ありがとう

ありがとう♪

明日も盛り上がっていきましょっ






さて北海道から戻っても

フルスロットルっ




池袋の先、

要町の






3回行かないと予約する権利をもらえない

入店数ヶ月待ちの大人気店、


はんみさんに





お肉界の2大スーパースター






西麻布 けんしろうさんの

健志郎さん(左)、


肉山さん吉祥寺総本山の

〝相棒〟横関さん(真ん中保育園エプロン)、


食べる肉プロ・ゆみちゃんと

お邪魔してきたゼ

ハンマー今回2回目





けんしろうさん、肉山さんともに

最近大きなイベントで

ぱんを起用していただいたんだけど

今回はまた新たなプランを詰めてきたので

発表をお楽しみにっ☆





ひとまず今回は

予約の取れないお店の

お肉界のスーパースターと食べた

はんみワールドをご覧いただこうっ



ちょっぴり写真アップにしすぎて

若干グロ画像ぽいけどw


美味しくいただきました




はんみさんはメニューはなく

お料理はお任せで3000円。


ドリンクは一律500円。




この単価を頭に入れて

みてくださいっ






ではいきます♪






乾杯は






みかんまるごとふたつ使った

みかんサワーや


とちおとめふんだんに入れた

生とちおとめサワー、









りんご丸ごと一個入れた

りんごサワー


で。



繰り返します、

ドリンクは一律500円税込みですw







さあお任せ3000円のコース、

スタート❤️




まずは挨拶代わりに









生きてる天然車エビ、

どさーっ



ひとり何本食べたんだろうなあ。。






んで







ハマグリのお吸い物。


ハマグリの殻は

捨てないように言われます。





理由はこちらっ









マグロさま:(;゙゚'ω゚'):







これを







ハマグリの殻ですくうと

面白いぐらい気持ち良く取れますの❤️



ちなみにこの行為を

ねぎる、

というそうで


ネギトロ


とは身を剥ぎ取る

という意味で

ネギではないんだそうです。



初めて知った!

値切る、も

剥ぎ取るから来てるんだって!



知ってた?





さあ

はんみワールド


まだまだいきます








4人に2箱、

箱ごと渡されたウニを








しゃぶしゃぶ❤️



甘みが引き出されて
めっちゃうまかったス

うにしゃぶっ






鍋の火は
消されることなく
炊き続けられますが









見えますかね?

袋の中は生きてるイカさん





それが






こうなって








こうなる❤️❤️



鮮度がわかりますね
コリコリな食感です




そして

休むまもなく








生きてるアワビがひとりひとつ
出てきて









刺身だったり








肝とともに

お出汁のお風呂に入って
パクっ

としたりします



ウニとアワビの入ったお風呂には


関東鍋の王様、

さばきたてのアンコウが

















部位ごとに投入され










それぞれの味と食感を楽しめます






初体験の

アンコウの





ミノ


とか面白かったナ






さらにさらに



この豪華風呂に










牡蠣と











部位ごとに盛られた

寒ブリ




がしゃぶしゃぶしにきまして♪








シメは









オクラの入った雑炊に❤️❤️





健志郎さんが

塩と醤油を絶妙に入れてくれたこともあって


最強のオールスターだしの

超絶雑炊になりました(*´∀`*)







大事なことなんで

もう一回言いますね、



お料理はおまかせで

この食材がお腹いっぱい出てきて

3000円ですっ



この日はアルコール入れて

5000円でした(笑)



ヤバいでしょ?

予約取れないわけでしょ?




いやあ

美味しかったなあ。。



と。



ゆみちゃんと

お肉スーパースターズとの


実はうちのお店



的な秘密のぶっちゃけトーク大会

めっちゃ笑ったなあ。



最高だった。







帰りにさ、

みんなでの電車移動の健志郎さんに

相棒が


「有名人なのに電車乗って大丈夫なの?」


て言ってたけど


あなたもね


ていうねw



ウケるわ、マジ🤣





ふたりのお店さんや

はんみさんに比べたら

ブルーコーナーは

ふつーに予約取れるし

認知度もまったく違うけどw



ステキなご縁をいただいて

仲良くさせてもらって

ありがたいよねー(´∀`*)





さあ明日の開園も

がんばるぞいっ





それではまた。

ほいじゃねーパー

 

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