みなさまこんにちは
Amyです💖
クリスマス🎄も
近づいて来ましたね
クリスマス当日は
祝日㊗️なので
今日は
職場の同僚たちに
配る様に
久々に
スィーツを作ってみました
実は
新居でベーキングするの
お初かも😅
お料理でオーブン使う事は
たまにあるんですけどね
新居に移住する時に
家財を全て置いて来たので
実はケーキの型など
スィーツを作る器具が
揃ってなくて
取り敢えず
ケーキ型だけ無いので
買って来た
今回
何を作ったかと言うと
日持ちしそうで
持ち運びにも便利な
塩キャラメル入りの
チョコレート🍫ブラウニーに
実は
職場で以前貰ったチョコレート🍫が
数枚あって
私には甘過ぎて
食べられないので
困って居たんです
なので
それらのチョコレート🍫を
利用して
チョコレートブラウニーに
レシピは
以前
息子っちにねだられて
作った事のある
海外あるあるの
日本のみたいに
ふわふわしたケーキぽいモノ
では無くて
砂糖の量もハンパ無い
ずっしりどっしりしたモノ
どうやら
元々のレシピは
イギリス🇬🇧はロンドンの
有名なお店のブラウニーのレシピ
らしいんですが
今回
レシピを自分でアレンジして
砂糖の量を半分くらい減らして
小麦粉とココアパウダーの
量を増やして
ベーキングパウダーも加えた
もっと日本ぽい🇯🇵モノに
基本
チョコレート🍫とバター🧈を
溶かして混ぜて
砂糖と卵🥚入れ
よーく混ざったところに
粉類混ぜる
と言う簡単なレシピに
ホームメイドの塩キャラメルを
マーブル状に混ぜてから焼く💁♀️
塩キャラメルは
シンプルに砂糖を火にかけて
カラメル状になったら
生クリームとバター🧈入れて
良く混ぜるだけ
そこに結構な量の天然塩🧂入れる
今回
食感を与える為に
ピーカンナッツを刻んだモノを
生地とトッピングに利用
焼けたよ〜
お家が甘〜い香りに包まれて
スィーツ作りって
Therapeutic 😌だなぁ
といつも思う
美味しそう
冷めたら
残りのチョコ🍫で
ちょっとデコレーションしてから
切り分けて
ラッピングします
残ったチョコ🍫はレンチンで溶かして
ベーキングペーパーで作った
小さい絞り袋で絞った
冷蔵庫に暫く入れて
チョコが固まってから
切り分けて
クリスマスのラッピングして
完成！
切れ端を味見したら
美味しかった
職場のみなさんに配ったら
みんな喜んでくれた〜
嬉しいね
甘過ぎて
食べられなかったチョコ🍫も
消化できたし🙌
職場の同僚にも
ささやかながら
還元出来たので
良かったです
みなさまは
ブラウニー好きですか？
レシピは
リクエストが有れば
時間がある時に
レシピ記事にしたいと思います
それでは〜
素敵なクリスマス🎄イブを
お過ごしください
