仙台も長い梅雨に入ってしまいました
毎日、雨は嫌だけど
明ければまぶしい夏がやってくる!
待ち遠しいな～!
なんて思っている伊達美味特派員「たかぽん」です。
さて、今回ご紹介するのは・・・
なんと、創業80年『仙臺まころん本舗』
http://www.makoron.co.jp
仙台市青葉区小田原4-1-34
TEL 022-223-2279
店内は老舗のお菓子屋さんという感じで、いい雰囲気。
なんか懐かしいな～。
これが『まころん』。
昔からあって、おなじみですよね～ 
それでは、どんな材料でつくられているのか
ご存知ですか
これが味の決め手、落花生の粉です!
小麦粉は入れない。
入れると、まころんならではの風味がでないのだそう。
この落花生粉と砂糖、卵などを混ぜ合わせたら、
タネを延ばす!!
そして、型で抜く!!
あれ、よく見ると丸くない、正方形だ!! 
じゃ～、どうしてまころんは丸いの
こうやって、丸くするのだ
かごの上でブルブル揺する!!
おもしろ～い! 
こうして丸くなったタネは
形を整えられ、専用オーブンの中へ。
一つ一つ手づくりなのも美味しさのひみつ。
これが焼き上がり!
あっ、いつもの『まころん』だ! 
口に入れるとサクッとして
スーッととけて
ほどよい甘さと落花生の風味が
もう、だてうまー!!
お茶にも、コーヒーにも合うんだよねー
昔からのファンが多いのもうなずける
これぞ仙台銘菓! 
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