見た目はイモムシのような気持ち悪い外見
だけど野菜なんです
だけど野菜なんです
ずーっと気になっていたので、ホームステイをしていた時に、ルームメイト達と試しに買ってみました
でも、いざ買ってみたものの、料理の仕方がわからない
なので、ホストマザー&ファザーに聞いてみる事に。
洗って、水気を拭き取り、オリーブオイルと塩でシンプルに味をつけてローストする
これが一般的なようです。
出来上がりがこちら。
あんなに真っ赤だったのに焼いたら白くなり、さらにイモムシ感がハンパない
でも、食べてみるとヤムイモ自体は特に味はしないものの、ホクホク感が素晴らしい
個人的な感想ですが、蒸したじゃがいもよりもホクホクしている気がしました
皆さんもお試しあれ