五穀ベーグル

またまたベーグル

今回はキタノカオリで挑戦です。
国産小麦は初なのでどうなのかな？

それとこの前の「あおし庵」でインスパイアされた五穀を取り入れて見ました。



生地に練りこんでみるとあまり見た目は良くないですね～



もっときちんと摺って混ぜたら良かったかな？


それでも、ケトリングして焼いてみました。








粉の特質なのか、五穀のせいか・・・見た目よりもしっとりとして、香ばしい香りがしました。

いいじゃなぁい！