da+study+nyの覚書

大勝軒まるいち@大宮

もりそば（250g）
700円

実家からのUターン中に大宮で途中下車。
お盆期間ゆえに宿題店だった蕾、桜にふられてしまったので
新宿で気になっていたこのお店の大宮店へ。

デフォルトで麺が350gとすごく多いのでCPはいい感じ。
前に食べた南池袋大勝軒のスープから酸味をとって甘みを強くして今風にした感じ。
太麺にしっかりからんでとても美味しいです！
でも、チャーシューはパサパサしていまいちだった。
全体的に満足なつけ麺でした。

★★★★★★★☆☆☆(7/10)

http://ramendb.supleks.jp/shop/17617

らーめん大＠東小金井

らーめん（にんにく）
600円

お盆休みも終盤。。
無性に二郎的なモノを食べたくなったので調べてみると
最寄の二郎が定休日だった、、ので、最寄の二郎インスパイアを探してみると同じ小金井に発見！らーめん大に決定。

『二郎的なモノを食べい』という欲求は満たせたのでいいんだけど
二郎的なモノのなかではこのらーめんはいまいちだった。
やっぱ、本家が美味しいなぁ。

★★★★★☆☆☆☆☆(5/10)

http://ramendb.supleks.jp/shop/17648

2010/06/26　ジャンクガレッジ@イオンレイクタウン

ジャンクガレッジ@イオンレイクタウン

ラーメン(中・やさい・にんにく・あぶら)
720円

ショッピングセンターのフードコードに二郎インスパイア系!
やさいの盛りはいまいちながら、なかなおいしかったです。

★★★★★★★★☆☆ (8/10)

http://ramendb.supleks.jp/shop/26613

http://junk-garage.net/

2010/06/12　自作

竹田製麺所

吉祥寺の竹田製麺所にて調達した3種類（細・太・唐辛子）の麺を使用。

自作1

醤油らーめん

鶏がらスープ（インスタントの粉のやつ）で作ったシンプルな東京風醤油らーめん。
美味しいんだけど、一味足りない感じ。
ダシと旨みって出すの難しい。

★★★☆☆☆☆☆☆☆(3/10)

自作2

辛醤油らーめん

自作1に辛味を入れたやつ。
まぁ、少しごまかしはいったみたいな感じ。

★★★☆☆☆☆☆☆☆(3/10)

自作3

辛味噌らーめん

クックパッドのレシピで作成。
味噌は間違いが起きにくいので美味しい。
太麺が一番うまいです。

★★★★☆☆☆☆☆☆(4/10)

2010/06/08　初代けいすけ品達店

初代けいすけ品達店

黒味噌ラーメン
780円

連日おひるは品達へ。
今日は昔立川にあって結構かよったけいすけへ。

味噌！で後味がいい。
満足ないっぱいでした。

★★★★★★★☆☆☆ (7/10)

http://ramendb.supleks.jp/shop/12753

http://www.grandcuisine.jp/keisuke/index.html

2010/06/07　せたが屋品川店

せたが屋品川店

雲のらーめん【限定】
850円

久しぶりに品達のせたが屋へ。
ここにくるのも2年ぶりくらいかな。

"限定"にひかれて雲らーめんを注文。
スープはベジポタで、野菜のいろいろな味が混じってい複雑な味わい。
麺はひらうちですごくスープと絡んでよし。
鶏をあぶった肉がすごくおいしい。

不思議な味だったけどいい意味で予想を裏切ってくれて
満足な1杯でした！

★★★★★★☆☆☆☆ (6/10)

http://ramendb.supleks.jp/shop/248

http://www.setaga-ya.com/index2.html