材料(2人分）
さばの水煮缶 200ｇ
にら 1束
豆もやし 1袋
にんにく(みじん切り） 小1/2
しょうが(みじん切り） 小1/2
★カレー粉 小1
★オイスターソース 小2
★しょうゆ 小1
★酢 大1/2
1.にらは5ｃｍ長さに切る。豆モヤシはひげ根を取ってさっと洗う
2.フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて中火にかける。香りがたったら、さばの水煮を缶汁ごと加え、菜箸で軽くほぐしながら、汁けがなくなるまで2分間ほど煮詰める
3.2に豆もやし、にらを加えて炒め合わせる。しんなりしたら、★印を加えて混ぜ、火を止める。仕上げに酢を回しかける