春雨とわかめのサラダ

材料

はるさめ　　　　　100ｇ

塩蔵わかめ　　　　50ｇ

キュウリ　　　　　　1本

塩　　　　　　　　　　少々

★豆板醤　　　　 　小1

★酢　　　　　　　 　大2

★ごま油　　　  　　大2

★砂糖　　　　　　　大2/3

★醤油　　　　　　　大2/3

★塩　　　　　　　　小1/3

★胡椒　　　　　　　少々

1.わかめは水に浸け塩抜きしたあと、食べやすい大きさに切る

2.キュウリは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩もみして水気を絞る　★印を混ぜ合わせておく

3.春雨は食べやすい長さにハサミで切り、熱湯でゆでて水に取り、ザルに上げ十分に水気を切る

4.わかめ、春雨、キュウリを混ぜ合わせた★印であえる