材料
ひよこ豆（または大豆） 200ｇ
だし汁 400ｍｌ
（昆布とかつお合わせだし）
★白練りごま 大1
★ニンニク 1/2
★レモン汁 大2
★塩 小1
★オリーブオイル 大1
パプリカパウダー お好みで
パン、トマト、キュウリ お好みで
1.鍋にひよこ豆とだし汁を入れて半日置いて豆を戻し、そのまま中火にかけ、豆が柔らかくなるまでゆでる。ゆで汁を30ｍｌ取っておく
2.1.の豆とゆで汁、★印をフードプロセッサーに入れ、撹拌してペースト状にして器に入れる。
3.パン、トマト、キュウリなどにつけていただく