わかめと油揚げの卵とじ

材料

わかめ(塩蔵）　　50ｇ

卵　　　　　　　　　2個

油揚げ　　　　　　1枚

だし汁　　　　　　1カップ

しょうゆ　　　　　大1

砂糖　　　　　　　小2

1.わかめは水につけて戻し、さっと洗って水けを切った後、食べやすい大きさに切る

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをしてから2ｃｍ四方に切る。卵は割ほぐしておく

2.フライパンにだし汁と油揚げを入れて、煮立ってから2～3分煮る。

しょうゆ、砂糖を加えて混ぜ、わかめを加えてさらに2～3分煮る。卵を回しいれ半熟状になったら火を止める