休日やったけど、諸事情でちょっとオフィスへと顔を出し夕方早々に切り上げた日
その帰り道、ふと…
美味いうどん食いてぇ〜！
そうだ
香川県に行こう
いやいや、ちょっと待てよ
香川県に行かなくても、近くにあるじゃないか
阪急十三駅の改札出てすぐ
いぶきうどん
店先の券売機で、チケットを購入
うどんは290円からある
立ちカウンターを陣取ると、目の前にはこんなのが
塩加減もちょうどいい
KIRINのアテになりそうやな
しばらくすると、うどんが到着
かけうどん 290円
めっちゃ出汁のいい香り
いくらでも飲めそうな、優しい味わい
プハー
うどんいってみよう
エッヂの効いた手打ち麺
コシがあって美味い
店内は厨房を真ん中に、カウンターが囲ってる
この逆サイドにはミニ製麺所がある
店内で全てを完結してるみたい
製麺所の周りには白い粉があちこちに飛び、お店のお姉さんの服も真っ白になってる
白い粉…
ところで、屋号のいぶきって何
香川県の沖合いの島、伊吹島
そこで獲れたイワシでこの美味い出汁をとってるらしい
この味わいで290円はコスパ高すぎる
リピート確定やな
ごちそうさま。