で～ん！
いきなり登場！
デカくて重い いちごのミルフィーユ。
27センチのディナープレートいっぱいに広がる
恐ろしい程のスーパーウルトラ高カロリーな
このスイーツ
朝から 自由が丘のクオカスタジオさん へ
行って 作ってきました～
ここは1回ずつ予約できるお教室なので
作りたいメニューがある時に行ってます。
食べるのも好きだけど
レッスン内容をレポートにして
まとめるのが楽しみ
でもあります。
でもあります。今日は レポート用の写真を少し紹介しちゃいますね。
パイシートだから 簡単楽ちん
次にカスタードクリーム。
工程はかなり省略ですが
固めのクリームを投入したら
カスタードクリームは完成。
これを焼き上がったパイに敷き詰めて…と
いちごをのせて これを繰り返し
今回のミルフィーユは
カスタードクリームを横からはみ出すようにして
はみ出たクリームのところに
砕いたパイをくっ付けるもので
側面はこんな感じに仕上がりました。
切るのが難しいよね、ミルフィーユ。
ギザギザのあるナイフで 生地全体を
動かないように 手で押さえながら
ギコギコすると 潰れないで上手く切れます。
上から押さないのが◎。
こんな風に切れました。
来ましたよ～
モコ太さん登場！
がっつかないのがモコ太流
全く以って 犬っぽくありません。
モコ太もママも
夕飯は 無しかなぁ…
ミルフィーユのおかげで
今日は贅沢なティータイムでした。
さてと、
明日のお仕事がんばろうっと