今日は風邪で嫁が寝込んでたため。
ダンチュー、男子厨房に入らずの伝統を破り中華粥を作ってみた。
そもそもは三国時代の呉から伝わる技法。かの名将、程普が船の上で作った粥を横山光輝経由で、多分こんなんじゃないのってな己の想像＆推測の元、作り上げた一品です（結局関係ないってコトね）。
素材も全て中国本土から・・・だと危ないので近所のスーパーで国産で揃えた。
干しホタテに到っては・・・貝柱が高すぎるので１０分の１の値段ですむヒモでごまかすというこだわりようだ。
作り方は・・・
米を２時間水に漬けてから水分を切り、サラダ油で炒める。
その後、鶏がらスープと干しほたてで５０分炊き込む。
その間にチャーシューとネギの和え物だったり、ザーサイだったりを用意して、ワンタンの皮を揚げて見たりして。
炊き上がりにシイタケやキクラゲをぶち込んで・・・完成！
くこの実と煮玉子も添えて、ネギをかけて。
美味かったぜ！
暖まった！
しかし、ずっと鍋の前にいるのも疲れます。
もう眠い。
ちなみに料理中聴いてたのが・・・
ミシガンの怪傑、ＭＣ ＢＲＥＥＤ！のアルバム、RARE BREED。
ａｉｎｔ no future in your frontin・・・お前のイキガリに未来は無いぜ！から何年か経って。
マジで謎なジャケだけど、景気の良いラッピンが相変わらず素晴らしいです！
それと・・・
ＦＢＩに連行されるデイトン一家。
Dayton familyのいかつい一枚、ＦＢＩ!
これまたジャケは素晴らしい。目つきも素晴らしい。で、中身はゆるゆるのＧなファンクです。トロリ。
でも一枚目の方が好きかな。
この辺りはいずれｄｉｓｃ ｇｕｉｄｅの補完としてアップします。
粥を炊き上げるにはギャングスタなＢＧＭが一番だね～
そして、本当みんな風邪でぶっ倒れてるので。気をつけてください！
風邪になったら粥を食らえ！
しかし、本気で眠い・・・寝るか。
伊藤潤二でも読むか。
明日は忙しいからね～
コメント・・・無し！サウンドウェーヴのＭＰ３プレイヤー、格好良いんだけどな～
ＡＬＩ－ＫＩＣＫとかCOYASSも買いたがってたし、いずれ一人一台の時代が来るかもネ。