加恵さんが送ってくれたじゃがいも、毎日いろいろなかたちでおいしくいただいています。
この休みには気合を入れてコロッケ作りました！
いつも大量に作って冷凍しておくので、けっこうな手間がかかります。
今回もじゃがいも１０個／豚ひき肉／玉ねぎ…で、コロッケは１８個できました。
外はサクサク、中はホクホク
やっぱりおうちで作るコロッケはおいしいなあ～。
お次はじゃがいもをたっぷり入れたクリームシチュー。
これは箱入りのルーを使っちゃったやつですけど、久しぶりだったのでとってもおいしかった。
いつぞやの休日のお昼ご飯で、クリームシチュー・おにぎり・唐揚げという不思議な組み合わせでした(笑)
こちらはじゃがいもを千切りにし、水にさらしたあと、バターで炒めたもの。
火が通ったらしばらく焼くような感じで焦げ目をつけると、焦げた部分がカリカリと香ばしくてとってもおいしいです。
まだまだ続くじゃがいもさん
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さて、先日、災害時のガイドラインを示していただきたいと、透析の病院で院長に申し出た件。
結局はそのまま立ち消えになってしまうんだろうな・・・と高をくくっていましたが、院長が回診のとき、
「先日の地震の件ですけど。日本透析医学会とかこの地域のとかガイドラインはあるんですけど、はやり病院内のことは各病院で対策を取るようにとのことで。（←当たり前
）うちとしてもこのまま放っておいていい問題ではないと思いまして。うちの場合高齢者が多いのでどこまで理解できるかは難しいところですが、でも理解できる人もたくさんいるわけですしね。まとめたものをお示しできるようにしますので。」と。
ほーっ
ちゃんと聞き入れてくれてる？！
どんなガイドラインが出てくるかわからないけど、第一歩だなあと思いました。