すごく天気が不安定な毎日です。
日中は２９度になるとか予報が出ていて、そのつもりで出かけるとぜんぜんそんなに上がらなくて夕方なんて肌寒かったり。
予報の気温に関係なく、一枚羽織るものを持って出かけるようにしています。
夏になるとガリガリ君がしょっちゅう冷凍庫に入っていますが、今年はコレが何個も入ってる↓
ICE BOX！！ （レモン／グレープフルーツ）
このシャリシャリと噛める感じと、後味さっぱりなところが好きです。
昔はグレープフルーツ味が好きだったけど、今年久しぶりに食べたらなんかちょっとポカリ的な塩分みたいの感じてしまって。（個人の感想です。）
あれ？こんなんだったっけ？と思って。
同じアイスBOXでも、塩分はレモンが０．０４ｇ、グレープフルーツが０．１３ｇ。
ビタミンCの配合は、レモンが１０００ｍｇ、グレープフルーツが４０ｍｇ。
ビタミンCもとれるし塩分も少ないしおいしいし、今年はレモンにはまっております！
昨日のおうちごはんで初のスープを作ってみました↓
トマトと卵のコンソメスープ
切るのも大変なくらいに熟れてしまったトマトがあって、スープにしてしまおうとクックパットを参考にしました。
玉ねぎを粗みじんに、湯むきしたトマトも小さくカットしておく。
玉ねぎをサラダ油で炒め、途中からトマトも加えて炒める。
水を入れ沸騰したら、コンソメを入れる。
溶き卵を入れて、塩コショウで味を調える。
卵を入れる前の状態で味見してみたら、なーんかトマトの青臭さが前面に出てしまって、いまいちおいしく感じなくて
でもまあ後戻りはできないので、そこに卵を入れてもう一度味見をしてみたら「おいし～っ！」というくらいに変化してました。
なるほど、だから卵を入れるのか！だからトマトと卵の組み合わせなのか！ってくらい、トマト臭さが消えてまた作りたいおいしさでした。
その前日はフライ。
エビフライ
えのきとわかめのポン酢和え
ひじきの煮物
きゅうりのぬか漬け
なんかちょっと海老の向きが・・・私の好みと違う(笑)←母の盛り付け