スーパーに菜の花が並びはじめましたね！
菜の花といえば辛子醤油和えが大好きなんですが、この時期、必ずやるメインのおかずになる料理があります。
菜の花、豚バラ、ごぼう、人参をつかったぜいたくきんぴらです。
たしか、TVの料理コーナーでみたものだったと思います。
毎年載せていますが、今一度↓↓
①菜の花をフライパンに木べら等で押し付けるように焼いて（ゴマ油使用）、いったん取り出します。
②豚バラ、ごぼう、人参を炒めて、調味料（A)を入れてからめるようにさらに炒めます。
③仕上がりに菜の花をもう一度戻し、ごまを手でつぶし入れ、フライパンをあおって味をなじませて出来上がりです。
（A）
醤油 大さじ１
酒 大さじ３
砂糖 小さじ２
みりん 小さじ２
オイスターソース 大さじ１
カラシ少々
菜の花入りぜいたくきんぴら
白菜の漬物
じゃがいもの味噌汁
豚バラが入っているのでボリュームたっぷりです
豚肉とキャベツの味噌炒め
白菜と昆布の煮物
エリンギの焼き浸し
ぬか漬け（人参、大根）
大根の味噌汁
ちょっと豚肉が続きましたが、回鍋肉風にしてみました。
２か月ぶりで美容院へ行ってきました。
ちゃっちゃく載せておきます(笑)
なんか今回はセットに手がかかって、前回の方が扱いやすかったです
カットがちょっと不出来かも。
今までよりも明るめにカラーリングしてもらいました～。