にんじんを少し大きくしたようなサイズのピンクの大根「レディーサラダ」。
サイズの比較になるものを何か置けばよかったですねー
２０センチくらいだったでしょうか。
三浦半島といえば三浦大根が有名ですが、これは生食用に品種改良をされたものだそうです。
切ってみると中は真っ白！
包装のフィルムに甘酢漬けのレシピが印刷されていたので、さっそく作ってみました。
①いちょう切りにして塩をまぶし、出た水分を絞る。
②酢（大さじ４）・砂糖（大さじ３）で半日漬ける。
※好みでレモンや柚子を入れてもいいとのこと。
わぁ、きれい♪
普通の大根よりもえぐみが少ないっていうか、辛みもないし、サラダ用っていうのが納得でした。
クセがなくてあっさりとおいしい～
漬物っていうよりもサラダ感覚で食べました。
でも密閉してても冷蔵庫を開けるだけでにおう(笑)
やっぱり大根です
