アレンジ | えくぼ便り

えくぼ便り

週3の透析と週3テレワークの生活より。私が見たもの・感じたもののアレコレ♪

ブロ友さんたちにいただいた豆腐や湯葉を、毎日いろいろにして食べてます割り箸


えくぼ便り


上段左★生麩と野菜(人参・椎茸・里芋)の炊き合わせ

生麩は五穀生麩で、ころぷっちさんからいただいたもの。

この生麩、煮る前は1.5センチくらいのものだったのに、膨らんでびっくり~(笑)

味が染みておいしかった!


上段右★ふろふき大根

生麩と一緒に入っていた田楽用の味噌が余っていたので、ふろふき大根に。

足りためだったので、自分で作った味噌と1つずつ。


下段左★こんにゃくの味噌田楽

これも、いただいた田楽用の味噌で。


下段中★しめじとエリンギの煮物 湯葉あんかけ

この間、椎茸と湯葉を煮たらおいしかったので、今度はあんかけに。


下段右★揚げ出し豆腐の湯葉あんかけ

これはふくちゃんにいただいた豆腐鍋の残りの豆腐と、ころぷっちさんからの乾燥湯葉のコラボ。

豆腐に豆腐をかけてるようなもんですが(笑)

あんかけばっかりで脳がないけど、おいしいからOK!


とまあ、こんな感じでした!


あと、昨日買った今川焼がちょーーおいしかった。

えくぼ便り


安納いもあん。


あんっていうよりも、完全に「いも」でした。


おいしかったー。


また買ってこよ。