香木は伽羅と沈香白檀と
茶の湯に用ふる三種のみ知れ
香木の種類としては
・伽羅
・沈香
・白檀
が有名ですが木そのものではない以下のものも香料の仲間です。
・丁字（ちょうじ）
・桂皮（けいひ）
・甘松（かんしょう）
・大茴香（だいういきょう）
・藿香（かっこう）
など
竜涎香や麝香なども香料の仲間ですが、こちらは茶道では用いられません。
一般的に、風炉に用いられるのは白檀ですが、何故白檀なのか？というのは語られていないことが多く、先の記事でも紹介した「沈香は油分が多く釜を傷める」という理由がまことしやかに伝えられていますが、本当にそうなのでしょうか。
炉の時期に用いられる練香は「沈香」を主原料とした粉末の香料を蜜で練り上げ、丸薬状にしたものをいいます。
そう、炉の時期は沈香を使っているので、釜が傷むというのはありえないのですね。
それよりは、香盒に油分が染みるとでもいったほうがまだ信憑性がある訳です。
そう考えると、単に「炉の時期に沈香を使うので、風炉では白檀にした」と考えたほうが納得がいくかと思います。
折角、設えを大きく変えて、香りが一緒では、つまらないですものね。
ということで、「風炉で白檀なのは、炉で沈香を使うから」というのが私的結論です。