とうとう始まりました！
月桑庵の「お茶事へ行こう」シリーズ！
初釜以外での初懐石。
母のどうしてもの希望で、汁物がお吸い物に。
私には違和感ありまくりですが、味噌汁嫌いな母はどうしてもこうしたいとのことで、折れました。
私がうまい味噌汁作れるようになったら、汁物は味噌汁にしますね！
月桑庵の懐石は、炭省略。
ですが、香盒は飾りません（数持ってませんし）。
もうバッタバタ。
実は初釜の料理はほとんどが、お節料理なため、全部このためだけに作ったのは初めてなんです。料理が得意な母・宗靜先生も大分厳しかったようなので、次回からは、湯桶と汁物は私が担当するようにしたいと思います。
今回のテーマは「端午の節供(節句)」です♪
献立は以下の通り。
汁 初 鯛だし じゅんさい
替 同 結び三つ葉
替 叢雲
向付 刺身蒟蒻
晒鯨
青柳
辛子酢味噌
蒸物 茶碗蒸し
焼物 兜春巻
帆立の塩焼き
強肴 煮染
里芋
薩摩揚
しめじ
空豆
螺貝
箸洗 昆布梅
香物 しょうゆ大根
胡瓜の紫蘇漬
赤蕪
茗荷の柴漬
茄子の浅漬
八寸 生燻鮭イクラ載せ
たまごサラミ大根添え
以上。
ちなみにすべて母・宗靜先生の手作りです。
ご好評をいただいて大変うれしいです^^