【道歌】
風炉うるし炉は土石と香合を
ひとえに思ふ人はあやまり 道舜
江戸時代にあっても、風炉の時期に陶器（土物）や瓷器（石物）の香合を用いることがありました。
これらは古法にある「菓子器との取り合わせ」によって変わったものであります。
菓子器は風炉の時期、ひんやりとした陶器や瓷器を良しとして、炉の時期には温もりを保つ漆器を良しとしました。
暑い時期には涼しさを、寒い時期には温かさを配慮するということもありますが、食べ物の腐敗や温度管理という意味もありました。
こうした蓋物は盒子(ごうず)と呼ばれ、香合も同じ仲間になります。
ですから、同じ素材を用いず、陶瓷器を炉に用い、漆器や木地を風炉に用いた訳ですが、よくよく考えてみると、菓子を懐石の最後に菓子椀や縁高で出す場合、漆器が用いられていることになり、盒子としては重なってしまいます。
そこで、陶瓷器の香合を風炉の時期にも用いたということであるようです。
陶瓷器で写された円菓子で菓子を出すような場合は炉であっても、木地や漆器を用いるようにするのが望ましいと言えます。
皆様の流派はどのようにお教えですか？