【Meringue egg milk】

玉子とリキュールとメレンゲのカクテル

アドヴォカートと言うリキュールを使う。

ミルク、生クリーム、アドヴォカート20ml、卵黄1個。

シェーカーでシェークする、余った卵白を泡立てる、角が立つぐらいまで。

ロックグラスに大きめの氷を1個。

シェークしたカクテルを注ぐ。

泡立てた卵白をゆっくりフロート。

フロートした卵白をバーナーで軽く炙る。

軽く焦げ目が付けばOK。

少し冷蔵庫で冷やすと、抜群に美味しい。

夏の疲れが取れるようだ。是非。

今宵もお近くBARへ出かけてみませんか？

ワニンクス アドヴォカート [ リキュール 700ml ]