とあるBARTENDERの備忘録 -13ページ目

とあるBARTENDERの備忘録

Introducing beautiful and delicious creative cocktails.
コロナ禍の中、まだまだ
外出が自粛気味です。
せめて落ち着いた時、BARへ足を運んで頂けるように目で見て楽しめるカクテルを創作していきますね。

ジェムソンを使って、大人なカクテルを。
スモークしたアイスアイリッシュコーヒー。


液体薫製機で、シェリーウッドを使いスモークする。
ジェムソンに、アイスコーヒーを加え
お好みでシュガーシロップを。

その上にカルーアを加えホイップしたクリームを。

隙間に燻煙を流し入れ、しばらく時間と香りを
楽しむ。
たまには、こんなカクテルも良いだろう。
今宵も、お近くのBARへ足を運んで見ませんか?