書と美文字と健康と♫
ご訪問ありがとうございます！
身と心も整える
美文字トレーナーのエツコです
特に旅行やレジャーも
なかった今年の夏
ソフトクリームに
ハマっていると書きました
『かき氷』を作りました
これで
が、
しかーし
フワフワなだけに
食べる前に
沈む
イチゴは冷凍しておいて
良かったけど^_^
映えませんねぇ
また別の暑い日
抹茶のお団子を
そっと乗せたら
転がる
グレープフルーツも
冷凍しておいて良かった♪
お店のかき氷って
やはり素晴らしい
見栄え良く盛りつけて
シロップ加減も美味しくて
手早く提供するって
プロだわ〜
簡単と言われるレンチンで
プリンを作るも、、、
カラメルはたっぷり！
ほろ苦が好き♡
すが入って
滑らかにならない
シンプルこそ
難しい
ならば
大好きな生クリームを使って
クリームブリュレを
作ってみましたが
カラメルが好き過ぎて
キャラメリゼ
したけれど…
バーナーで表面を
焦がし過ぎて
黒いシミ&焦げ臭い
（パリパリ部分は成功！）
味は悪くないんだけどね
口どけ抜群のキャラメリゼに♡
ガスバーナーは1本あると
便利
キャラメリゼ以外に
炙り料理にも
…というわけで
かき氷屋さんが
フワフワで見栄えよく
美味しいのは
プロの技！
プリンもブリュレも
見た目や食感が良いのは
プロの技！
来年は体力つけて
かき氷を食べにお店に
プリン作りは
またリベンジで
諦めたらそこで
終わり
一に練習
ニに練習
美文字も一緒か？
いや少し違う
「上手になる練習方法」は
美文字の回でまた
それでは本日も
お付き合いいただきまして
ありがとうございました