今日は、冷蔵庫の中のお掃除DAYという事で、
久しぶりにチャーハンを作りました
米も、昨日炊いた余り
野菜も冷蔵庫の残り物
美味しいもの食べれて、冷蔵庫の中も綺麗になって、
これぞまさに一石二鳥ですよねっ
【材料】
米 ３合
肉 今回はミンチを使用（豚でもミンチでも何でもOK）
にんにく １片
卵 ２個
玉ねぎ 1/4
その他野菜 今回はピーマンと人参を使用
醬油 大匙２
紹興酒 小匙２
創味シャンタンＤＸ 小匙2/3
塩 少々
サラダ油 大匙４（ごま油でもOK）
【作り方】
①みじん切りした野菜を用意。
②フライパンにサラダ油を大匙１入れ、にんにく→ミンチの順で炒める。
③ミンチに火が通れば、残りの野菜を入れ、一緒に炒める。
軽く炒め、別皿に置いておく。
④ここからは、スピードが命です
大匙３のサラダ油を熱し、そこに溶いた卵を投入
⑤急いでお米を入れ、かき混ぜながら炒める
⑥その後に別皿にうつした野菜を入れ、すばやく混ぜる
出来上がり
素早く混ぜる事で、パラッと仕上がってます
フライパンから、あちらこちらに飛び散った大量のチャーハン達を見て、
奥さんが白めになってた
（掃除は主に奥さん担当）でも、旨いものの為だ
奥さん、我慢するのだっ
思った以上に美味しくなりました
餃子が食べたくなりましたよ･･･
げぷっ
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