それは「豚の角煮
」お酒にも合うし、箸が止まらない･･･
昨晩、競馬に負けた僕はどうしてもお酒が飲みたくなり、
奥さんを置いて１人で飲みに行こうかと思ったけど、
家では奥さんが待ってるし、「あっ
確か豚バラあったっ」という事で酒のあては角煮に 決定っ
家に着くまでに奥さんに「ゆで卵と出汁取っといてー
」ってメールして、ダッシュで帰宅っ
【材料】
豚バラ ブロック
☆酒 1/4カップ
☆みりん 大匙４
★薄口醬油 大匙１
★濃口醬油 大匙２
★白だし 大匙２
★創味のつゆ 大匙２
出汁 （水３カップ＋出汁パック）
卵 数はお好みで（茹でたもの）
長ネギ 青い部分（臭み消し）
ネギ 少量
【作り方】
①鍋で出汁（水３カップ＋出汁パック）を取る。
②フライパンで豚バラブロックを両面に焼き色が付くまで焼く。
③①の鍋に☆の調味料を入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。
④③の鍋に残りの★調味料を入れ、軽くひと煮たちする。
⑤④の鍋に焼いた豚バラと茹で卵・長ネギを入れ、圧力鍋で煮る。
（圧力鍋が無ければ、落し蓋をして１時間ほど煮る）
あとはボケーっと待っていると、出来上がりますっ
今回、長ネギが無かった･･･
手間でなければ、浮いている油は捨てましょうっ
予想通り、ペロリと食べれますっ
カラシを添えたら、もっと美味しくなりますっ
ビ･･･ビールが止まらんっ･･･
げぷっ
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