とんこつラーメンとブータン。

ブータンの首都ティンプーのホテル。

公務を含めて滞在は現在９日間におよぶ。

その間の朝夕のホテル食事はといえば、

ビュッフェ！

しかも、豪華多彩豊富という贅沢さ。

その中でもインド料理のメニューが充実。

なんといっても、外国人専用ホテル、

その滞在客の多くはインドの人々だから。

で、目白押しの公務の合間を縫って、

昼食に訪れたのは日本のラーメン店。

私はとんこつラーメンを！

とっても美味しい。

ずっと海外出張が続いている新日本科学高梨副社長も、とても嬉しそう。

店主はブータン人のご主人と日本人の奥さん櫻井清香さん。

日本から製麺機を持ち込み、

食材は地元の有機野菜にこだわり、

化学調味料は使用しないとのこと。

ブータン名誉総領事永田良一先生にブータンの今を語る清香さん。

そして、清香さんは断捨離ファンでもありました。

ブータンの在留邦人は、

JICA＜国際協力機構＞の職員を含めても80人にも満たない。

コロナ禍の厳しい状況下を凌いでの今。

ブータン颯らーめん日記

大変にご馳走さまでした。

ブータン伝統料理は、こちらで。

やましたひでこ『伝統料理とブータン。』

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