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Official duty Ministry of Foreign Affairs おもてなし
公務、随行の１日目
保健省
ディン・ワンチュク大臣との会談の後・
外務省主催の昼食会。
場所はブータンの伝統料理が提供される文化遺産継承の博物感内のレストラン。
迎えて下さったのは外務省の事務次官四名の方々。
事務方トップ三人は女性でしたね。
官僚になるにあたってジェンダーの壁はないのかと質問してみる。
その答えは、無いとのこと。
ああ、そうなのですね。
さあ、運ばれてくるお料理は、東ブータンの伝統料理。
その前にお酒
アラと呼ばれるブータンの古酒、泡盛のような。
とても美味しかったのだけれど一杯で辛抱。
午後にも会談が控えているので。
バター紅茶に始まり、さらに、そこに干したお米を入れて。
これが、とても香ばしくて美味しい。
前菜は、
揚げたてのスパイシーなポテトチップ
小さな骨付きの豚肉の煮物。
きゅうりのサラダ
つづいて、
干し牛肉
干し豚肉
インゲン
赤米
なんとも質素であるけれど。
実は、こんなお料理が私の一番のお気に入りなんですね。
素敵なおもてなしに感謝。
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どうぞ、日常の生活時間で、
日常の生活空間で、
断捨離に励んで下さいますように。
そう、あなたが、
あなた自身の気力、体力、知力を
より充実させていくために。
有難うございます。
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