「やましたさん、国、政府の一番の仕事は何だと思う？」

東京に戻り、ランチ。

ランチセットで1,000円

赤坂のこじんまりとしたお鮨屋さん、

バンクーバーを思えば申し訳なくらいの価格。

ごちそうさまです。

自宅でコーンミールのりんごケーキを焼いた。

グルテンフリー＆砂糖ゼロ

いまいちの出来具合か。

ところで。

かつて、お世話になった盛和塾石川で、

親しくしていただいた大先輩が、

こんなことを言っていたの思い出す。

やましたさん、国、政府の一番の仕事は何だと思う？

それはね、国民をけっして飢えさせないことなんだよ！

ああ、ひどく納得した、当時の私。

そして、それから食料自給率に関心がいくことに。

農林水産省HP

知ってる？　日本の食糧事情　

食料安全保障について：農林水産省

今は、なおさら興味がある。

戦争やらパンデミックやらで、

世界の食料安全保障は危ういだろうし、

日本の食料事情は心許ないばかりだから。

で、日本の食料自給率

日本の食料自給率：農林水産省

令和三年

カロリーベース食料自給率38%

カロリーベース食料国産率＜飼料自給率を反映しない＞47％

生産額ベース食料自給率63％

因みに、カナダはカロリーベースで266%とのこと。

そして、都道府県別では？

都道府県別食料自給率について：農林水産省

私が今いる東京＜令和２年度＞は、

カロリーベース食料自給率０%

生産額ベース食料自給率３％

そうなんです。

私が食べたランチの握り鮨も、

私が焼いたコーミールのりんごケーキも、

すべて、よその道府県のお陰、よその国のお陰。

そう思うと、今のこの東京の、

異常な高さの土地価格。

異常な高さの家屋価格。

に、さらに訝しさが増してくる。

人々は、好んで首都圏に住みたがるけれど、

都心は小さなマンションでも１億円以上もするのが現実。

非常時には、飢えを覚悟しての１億円のマンション暮らし…

なんてね、ついつい想像を逞しくしてしまうけれど。

とはいえ、東京も大好きなのでね、私。

非常時がないことを祈りながら、

有り難く、今日の夕食をいただくことにしましょうか。

冷凍室に眠っている鯵の開きの干物でも焼いて。

断捨離とは空間の調律！

住まいはあなたの人生舞台、
どうか美しい調べに満ちた空間でありますように。

やましたひでこ

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