「食で一番大切なことは
何だと思いますか？」
やましたひでこ先生からの
問いです
ごきげんさまです
お越しくださりありがとうございます
食で一番大事なこと
あなたなら
何って
答えますか
私なら
・
・
・
う～ん
食と言ったら
やっぱり
安心・安全かなあ
コロナ禍だから
今まで以上に
安心で安全な食材
安心で安全な調理
安心で安全な配膳
安心で安全な・・・
う～ん
他には
カロリー
他には思い浮かばない
ひでこ先生の答は
「誰と食べるか」
でした
食で一番大切なことは
「誰と食べるか」
安心で安全な
食材
調理
配膳が
徹底されていても
「誰と食べるか」で
全部が
ひっくり返ってしまうのですから
食は、愉しく美味しくが一等！
食を、愉しく美味しくするのが一番！
そのためには
まずは
自分がごきげんであることは
言うまでもないですね
ということでした
いかがですか
食事を共にするみんなが
ごきげんでいられるために
食事の空間も
ごきげん空間でなければいけませんね
ごきげんな自分づくりと
ごきげんな空間づくりに
励みます
杜の都 仙台 定禅寺通
けやき並木のトンネルの下は
ごきげん空間
今日もあなたにとって
素敵な一日になりますように
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