＜材料＞
egg・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
うどん・・・・・・・・・・・・・・・・・１玉(半生)
わけぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・適量
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・適量
１．
わけぎは小口切りにして、しょうがは
すりおろす。
２．
鍋に湯を沸かし、うどんを入れゆでて、
ざるにあげて、ゆで汁をきる。
３．
eggを溶いておき、うどんを加えて
手早く混ぜ合わせる。
４．
しょうゆをかけ、わけぎ、しょうがを
のせて完成☆